PÃO BRASIL

Ingredientes

02 - Xícaras de chá de fubá

06 - Xícaras de chá de polvilho azedo

01½ - Litros de leite

06 - Colheres de sopa de margarina

01 - Colher de sopa de erva doce

01 - Colher de sobremesa rasa de sal

04 - Ovos

Modo Fazer

Ferva o leite com a erva doce e a margarina.

despeje-o sobre o fubá , que deve estar em uma

vasilha grande para escalda-lo. acrescente o polvilho

peneirado com o sal, e mis- ture, adicionando os ovos

um a um até a massa ficar em ponto de enrolar.

Enrole oa pãezinhos, redondos ou compridos, coloque em

assadeira untada, asse em forno bem quente, até dourarem.

(Obs:Para enrolar os pãezinhos passe óleo nas mãos)

PUDIM DE QUEIJO

Ingredientes

05 - Ovos

10 - Colheres de sopa de queijo curado (ralado)

01 - Copo de leite (250 ml)

03 - Colheres de sopa de farinha de trigo

01 - Xícara de açúcar

Modo de Fazer

Bata as claras em neve, junte as gemas e misture bem.

Adicione os demais ingredientes e bata tudo muito bem.

Leve para assar em forma com açúcar queimado em banho

Maria por mais ou menos 45 minutos.

Bacalhau com Batata